Titre du blog : Cuisines et traditions
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
posté le 04-07-2025 à 10:17:31
Flan Provençal aux Légumes d’Été
Flan Provençal aux Légumes d’Été
Ingrédients :
2 courgettes
1 aubergine
2 tomates
1 poivron rouge
1 oignon
3 œufs
20 cl de crème fraîche liquide allégée
100 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Herbes de Provence
Instructions :
Lavez et coupez les légumes.
Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajoutez les courgettes, aubergine et poivron, faites sauter 10 minutes.
Incorporez les tomates et les herbes, assaisonnez.
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs, ajoutez la crème et le fromage.
Mélangez avec les légumes.
Versez dans un moule beurré et enfournez 30-40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.