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quiche sans pate , au chevre et courgettes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients

et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

INGRÉDIENTS :

-1 grosse courgette
-100 g de chèvre coulant (de type chavignol)
-120 g de farine
-30 cl de lait
-1 cuillère de crème entière 15%
-3 œufs (pour ma part, je garde 2 œufs + 1 jaune)
-1 sachet de levure
-sel/poivre

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, faire fondre 1 noisette de beurre et cuire la courgette préalablement épluchée et coupée en fines rondelles

Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter.