Titre du blog : Cuisines et traditions
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
posté le 05-07-2024 à 07:52:28
Salade choux rouge et pommes
Salade choux rouge et pommes
À table !
Quand tu as de l’arthrose et qu’il faut manger un max de sulforaphanes !
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de chou rouge
300 g pommes
Quelques raisins secs (facultatif)
3 à 4 c. à soupe d'huile de noix
Le jus d’1 citron
1 c à café de moutarde à l’ancienne
1 c. à soupe de graines de tournesol trempées
Sel aux plantes
Faites tremper les graines de tournesol dans l’eau froide pendant 3 à 4 heures et les raisins dans le jus de citron.
Lavez et émincez le chou et les pommes.
Mélangez le jus de citron avec la moutarde, l’huile et arrosez la salade de chou.
Ajoutez les graines égouttées et les raisins secs.
Mélangez et ajustez l’assaisonnement.