Titre du blog : Cuisines et traditions
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
posté le 05-07-2024 à 07:40:26
Mijoté rapide de lentilles vertes, chorizo et saucisse fumées
Mijoté rapide de lentilles vertes, chorizo et saucisse fumées
INGRÉDIENTS : pour 2 personnes
* 170 g de lentilles vertes
* 1/2 cube de bouquet garni
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 boite de tomates concassées
* 1 grosse saucisse fumée
* 10 rondelles de chorizo
* 1 carottes
PRÉPARATION :
Mettre les lentilles dans une casserole , recouvrir d'eau froide et ajouter 1/2 cube de bouquet garnie. Couvrir, porter à ébullition puis cuire à feu moyen pendant 15 min.
Pendant ce temps, faire revenir, l'oignon et l'ail émincés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le chorizo détaillé en lamelles et la saucisse fumée en rondelles.
Faire revenir pendant quelques minutes puis ajouter les tomates.
Mijoter à couvert pendant 15/20 min puis ajouter les lentilles égouttées.
Mijoter encore une quinzaine de minutes à couvert ou découvert en fonction de si vous souhaitez plus ou moins de jus de cuisson.
Servir bien chaud.
J ai mis des lentilles blonde je préfère