Titre du blog : Cuisines et traditions
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
posté le 30-06-2024 à 08:28:54
Quiche aux poireaux et lardons.
Quiche aux poireaux et lardons.
2 poireaux cuits et coupés en petits morceaux.
150gr de lardons
3 œufs
20cl de lait
25 cl de crème fraîche.
Battre les œufs avec lait et crème, puis ajoutez un peu de sel et de poivre.
Rissoler les lardons et les ajouter à la préparation avec les petits morceaux de poireaux..
Recette de la pâte brisée
400gr de farine
200gr de beurre mou
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de sel.
2 œufs.
Mettre farine, beurre,eau, huile œufs et sel dans un bol mixeur et malaxer le tout durant 2 à 3 mn.
Façonner une boule et la laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Beurrer et fariner un moule déposer la pâte et verser la préparation.
Préchauffez four 160°
Temps de cuisson 45mn.
Pour la quiche vous pouvez également opter pour une pâte brisée que vous trouvez au supermarché.