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pommes de terre carotte en omelette

repas du jour 

J'ai  épluché mes pommes de terre, de la rouge

car elle se déforme pas a la cuisson, 

Je fais dorer mes pommes de terre coupés en carrés dans de l'huile de colza, celle que je dois prendre pour moi,  elle ne brûle pas ;

Je dore bien partout les pommes de terre avec les herbes , il faut peu de temps cela cuit assez vite, en attendant je casse mes oeufs, 4 en tout dans un bol ,

Je met également des herbes  et du  conté au lait cru que j'ai râpé .

 sel et poivre, 

Mes pommes de terre cuite,  je coule dessus mon omelette aux herbes et conté râpé ,  je laisse une minutes bien doré, je prend une autre poêle que je pose dessus l'autre et je retourne mon omelette et je cuit l'autre face pareil que la première,  et vous avez une bonne poêlée a déguster avec une salade bien fraîche .

A table , c'est prêt, on peut déguster, 

Un repas pas cher et facile a réaliser, recette de ma maman qui elle, mettait dans les pommes de terre,  du lard fumé en petits dès et des cubes de jambon .

Bon appétit