Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
Les lasagnes aux carottes
Un plat chaud de saison,
,
Les lasagnes aux carottes,
Pour cette recette il vous faut :
La pâte a lasagnes,
Attention a bien regarder la barre " nutriscore "
Toujours prendre le << A >>
Le E est note la plus mauvaise .
Ingrédients:
8 feuilles de lasagnes + 700 g de carottes, + 250 de haché végétal, + 400 g de sauce tomates , + 2 échalottes + 1 boule de mozzarella , + 25 g de beurre, + 20 g de farine , + 30 cl de lait, + 2 brins de sauge , + huile, + noix de muscade, sel et poivre .
Pelez les carottes ,coupez-les en lamelles ,
Faites les blanchir 5 minutes a l'eau bouillante salée .
Egouttez-les .
Pelez et ciselez les échalottes,
Faites-les suer dans un filet d'huile .
Ajoutez le hachis végétal et mélangez 2 minutes .
Versez la saute tomate , salez et poivrez .
Prolongez la cuisson de 10 minutes .
Effeuillez et ciselez la sauge ( réservez en ) ajoutez-là au mélange .
Tranchez la mozzarella , faites fondre le beurre , ajoutez la farine et mélangez 2 minutes, versez le lait en filet et faites épaissir en remuant , salez et poivrez .
Dans un plat allant au four , montez les lasagnes en alternant les feuilles de lasagnes et le mélange de préparation aux tomates .
Mettez la béchamel entre chaque rectangle de pâte sur la préparation, Disposez la mozzarella poivrez et enfournez 30 minutes a four chaud 180 °C .
Décorez de sauge et servez avec une salade .
Bon appétit,