Titre du blog : Cuisines et traditions
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
Auteur : Kitchen
Date de création : 29-06-2024
posté le 29-06-2024 à 15:57:33
Roulés d'épinard au pesto d'épinard-pavot
Roulés d'épinard au pesto d'épinard-pavot
Roulés d'épinard au pesto d'épinard-pavot
*Le pesto :
Ingredients :
1 botte de feuilles d'épinards
3CS de graines de pavot
1CS de graine de sésame
3CS d'huile d'olive
1CS d'huile de sésame
7 ou 8 feuilles de menthe
1 petite poignée de noix de cajou
1 petite de noix de Grenoble
1 ou 2 gousses d'ail
Basilic frais
Sel, poivre
*Préparation :
Mixer à la lame S et rouler dans les feuilles d'épinard
L'épinard cru est plus doux et moins "ferreux" en goût que cuit. Pour rouler, choisissez des feuilles de taille moyenne, elles seront assez tendres et croquantes à la fois.
La recette fait généralement l'unanimité, même auprès de ceux qui ne "courent pas" après ce légume feuille.
Hyper simple, hyper rapide et dé-li-cieux
Régalez-vous en cru !